Herausforderung
Ein Unternehmen aus dem Lebensmitteleinzelhandel möchte in Form einer Maßnahmen-Roadmap herausfinden, wie es seine wissenschaftsbasierte Klimaziele in einzelnen Sortimenten (Fokus Obst und Gemüse) erreichen kann.
Ansatz
Bausteine zur Lösung
Projektergebnis
Estell und estell harvest ermöglichten nun das Ableiten einer faktenbasierte Priorisierung von attraktiven und kosteneffizienten Maßnahmen. Dabei wurden nicht nur die Minderungspotentiale der Maßnahmen berücksichtigt, sondern ebenfalls Marktentwicklungen, regulatorische Anforderungen, Dekarbonisierung des Strommixes und das prognostizierte Geschäftswachstum. Durch den Einbezug von internen Strukturen für die Umsetzung und unserem tiefen Verständnis von Lieferketten der Lebensmittelproduktion haben wir eine wirkungsvolle Roadmap zur Erreichung der gesetzten Klimaziele entwickelt, Mindestanforderungen an die Lieferanten definiert und potenzielle Leuchtturmprojekte mit Transformationscharakter identifiziert.
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